Formule fronsac

· Francesa cocina · Gastronomía · 
Formule fronsac
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Formule fronsac
Il s'agit d'une formule apéritive, d'une dégustation de 4 vins grands crus français et/ou internationaux autour des cépages rouges accordés à leurs mets et leurs musiques du même millésime avec une ambiance décontractée et culturelle dans un cadre hédoniste ( échoppe en moellons typiques apparents, atmosphère lumineux et visuel très cosy ). Etant sommelier et dj producteur, je vous ferai découvrir le mix de mes passions où les 5 sens seront à l'honneur. On sera au maximum 6 personnes incluant les 2 personnes résidantes à l'adresse et proposant l'apéro dinatoire.
Tous les produits choisis seront BIO ou de petits producteurs sélectionnés avec le plus grand soin. L'inspiration de la préparation des mets se fera en fonction de la date et des courses du marché la veille ou le jour même.
Un blanc de découverte vous sera proposé pour la bienvenue avec une dégustation d'huile d'olive.
$137  por persona
En función de disponibilidades · 20h
restante 6 asientos libres!
Monto
Precio/persona x $137
Total a pagar$0 USD

Frederic
Frederic
Bordeaux, France
Reply rate: 56%


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(4vins-4 fromages Deruelle-4 vinyles: l'ensemble accordé incluant l’apéro cabernet franc et huile d’olive andalouse)

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1-Le Clos de Breil – Cuvée Expression - Bergerac sec - 2015
sauvignon blanc 90%, sémillion 10% (blanc)
Terroir : calcaire, silex (9 ha, vers Issigeac, fin de l’appellation Monbazillac)

2-Château Mancèdre – Pessac-Léognan – 2014
cabernet sauvignon 60%, merlot 40% (rouge)
Terroir : graves (11ha)

3-Château Martinho – Listrac-Médoc - 2009
merlot 80%, cabernet sauvignon 20% (rouge)
Terroir : graves profondes (inférieur à 3ha)

4-Château Richelieu – Fronsac – 2010
merlot 70%, cabernet franc 15%, cabernet sauvignon 10%, malbec 5% (rouge)
Terroir : argilo-calcaire (22ha)