Larcheiroots

· Creole food · Touristic discovery · 
Larcheiroots
Le mafé (ou maafé, maffé) est une sauce onctueuse à base de pâte d'arachide. Sa préparation peut s'agrémenter de viande ou de poisson. Ce plat s'accompagne facilement avec du riz. C'est une sauce qu'on retrouve dans toute l'Afrique subsaharienne sous des appellations différentes. C'est un des deux plats les plus connus en dehors du continent africain avec le yassa.
$39  per guest
Any day · 19h a 20h
plutot disponible le weekend, mais aussi la semaine si vous le desirez
15 seats remaining
Amount
Price per person x $39
Total amount$0 USD

Larche
Larche
Meet Larche
Lille, France


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-maffe: souris ou gigot d'agneau en tranche epaisse, manioc, igname, patate douce, carotte, oignon, huile de palme et le beurre de cacauete mijote pendant plusieurs heures.
-accompagnement: riz pilafe.
-sauce: tomate, huile, ail, oignon, gingembre frais.
-piment.

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boisson au choix a définir lors de la réservation, merci.
Vins de Propriétaires Récoltants et Négociants renommés. Parfois des vins dans la complexité, mais aussi dans la légèreté et la fraicheur du fruit.

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