Degustación de una noche mexicana

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Degustación de una noche mexicana
Degustación de una noche mexicana
Degustación de una noche mexicana
En conmemoración de la Independencia mexicana, celebraremos una cena muy típica, con ingredientes de temporada y locales, en un ambiente de fiesta y sensaciones gastronómicas muy mexicanas. Excelente para degustar un poco de la gastronomía de varios estados de México.
Serán varios platillos en pequeñas porciones para poder tener una experiencia de sabores más amplia.
$47  per guest
Any day · 19:00 horas
La cena se llevarán a cabo en día Sábado o Domingo.
Left 8 seats remaining
Amount
Price per person x $47
Total amount$0 USD

Lorena
Meet Lorena
Guanajuato, Gto., México

1) Guacamole con chapulines secos (una tostadita de maíz horneado, con aguacate martajado y chapulines secos).
2) Pozole blanco (caldo de pollo, con granos de maíz cacahuazintle, acompañados de lechuga, rábanos, cebolla y chicharrón duro).
3) Taco de nopales con salsa de xoconochtle (una tortilla con nopales, cebolla, cilantro y una salsa a base de xoconochtle, tomate y chile cascabel).

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1) Chile en Nogada (un chile poblano relleno de un picadillo con fruta y nueces, capeado con huevo, bañado en una salsa a base de queso fresco, nuez de castilla y jerez).
2) Tamal rayado (un pequeño tamal de masa de maíz, relleno solamente de chile colorado y piloncillo, acompañado con un poco de frijoles refritos).
3) Pambazos de Pollo (un pequeño bolillo sumergido en una salsa colorada y frito, relleno de pollo con papas, zanahorias, lechuga, crema y queso).

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1) Ate de guayaba, membrillo y queso (una porción de Ate de guayaba y membrillo acompañado con un trozo de queso chihuahua).
2) Jamoncillo (un tradicional dulce hecho a base de dulce de leche)
3) Churros con chocolate (un churro frito espolvoreado con azúcar y canela, servido con un poco de chocolate oaxaqueño con agua)

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Tequila blanco o mezcal.
Agua de jamaica u Horchata con amaranto.
Vino tinto de la región de Valle de Guadalupe o Baja California.
Licor Xtabentun o agua mineral.