A la decouverte de la cuisine roussillonnaise

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A la decouverte de la cuisine roussillonnaise
Dans une ambiance familiale et amicale, je vous propose un repas composé de recettes de grands mères pour vous faire découvrir la cuisine roussillonnaise (et catalane).
$44  per guest
Any day · midi ou 20h
Date à votre convenance, en fonction des disponibilités (me contacter directement)
Left 10 seats remaining
Amount
Price per person x $44
Total amount$0 USD

Barboufat
ELNE
Reply rate: 40%

Escalivade de légumes aux anchois de Collioure (aubergines, poivrons, courgettes et oignons grillés, le tout parfumé d'huile d'olives)

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Mar i munt (plat catalan alliant les produits de la mer et de la terre cuisinés dans un sofregit : lotte, gambas, moules, poulet, porc, champignons, etc...)
OU
Tiatraounga annamite (d'après une folle recette de Manuel Vasquez Montalban)

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Crotin de chèvre de Montalba (Fromagerie La Cabrayrisse)
ET
Pa d'ous (flan roussillonnais aux œufs frais de nos poules)

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Apéritif offert (muscat de Rivesaltes)
Vin rouge Cotes du Roussillon
Café